Татьяна Климова
Что русские едят на завтрак? Конечно, у всех разные вкусы, и одного правильного ответа не существует. Однако всё равно можно назвать несколько любимых блюд, которые популярны в России на завтрак. Члены Клуба Русская Дача могут послушать эксклюзивный подкаст N°283 «Завтрак». Много полезной и вкусной лексики.
What do Russians have for breakfast? Of course, everybody has different tastes, there is no one right answer. However, it’s still possible to name several main products popular for Russian breakfast. Russian Dacha Club members can listen to the exclusive podcast N°283 “Breakfast”. Plenty of useful and tasty vocabulary.
1. Каша – важная часть русского завтрака. В России она считается здоровой едой. Проблемы с желудком – ешьте кашу. Хотите похудеть – ешьте кашу. Каша может быть манной, пшенной, овсяной… А моя любимая каша – гречневая. Недавно я отдыхала в большой гостинице на Крите, и там на завтрак подавали гречневую кашу. Почему? Потому что там отдыхает много русских.
1. Kasha (porridge) is an important part of Russian breakfast. In Russia, it’s considered to be healthy. Tummy problems? Eat kasha. Want to lose weight? Eat kasha. Kasha can be made of semolina, of millet, of oats… And my favorite type is buckwheat. Recently I was on holiday in a big hotel in Crete, where they served buckwheat porridge for breakfast. Why? Because the place is popular among Russians.
2. Другая здоровая еда на завтрак – это творог. Традиционный русский творог имеет очень приятную текстуру: он суховатый и рассыпчатый. Обычно в него добавляют фрукты или орехи. Многие русские вместо творога едят модные иностранные йогурты, в которых часто много сахара. Но реклама делает свою работу.
2. Another healthy breakfast food is tvorog (kind of curd). Traditional Russian tvorog has a very nice texture: it’s a bit dry and crumbly. It’s usual to add some fruit or nuts. Many Russians now prefer replacing tvorog with fashionable foreign yogurts, containing a lot of sugar. The advertising does its job.
3. Яйца – ещё один популярный компонент русского завтрака. Яичница делается быстро, её можно есть с овощами, травами или мясом. Яичницу и омлет часто предлагают на завтрак в русских гостиницах и кафе. В большинстве регионов России длинная зима и холодный климат, а яйца – отличный источник белка и энергии.
3. Eggs are another popular component of Russian breakfast. Fried eggs are easy to make, it can be eaten with vegetables, green herbs or meat. Fried eggs and omelettes are often available for breakfast in Russian hotels and cafés. The majority of Russian regions have long winters and cold climate. Eggs are a great source of protein and energy.
4. Раньше блины и оладьи были популярной утренней едой. Но делать их долго. В семье, где все торопятся с утра на работу, трудно увидеть блины на завтрак. Их ещё можно попробовать в ресторанах и гостиницах. Мои любимые – со сметаной и красной икрой. А вообще русские часто едят на завтрак то, что осталось со вчерашнего дня. Это может быть и мясо, и рыба, и суп.
4. Blini (pancakes) and oladiy (small pancakes) used to be a popular morning food. However, making them takes time. Difficult to find time for pancakes in a family where everybody is in a hurry to get to work. Blini can still be found in restaurants and hotels. My favorite ones are with creme fraiche and red caviar. Sometimes Russians have for breakfast the previous day’s food. It can be meat, fish or soup.
5. Каша и творог выходят из моды. Им на смену пришли бутерброды. Либо просто хлеб с сыром и колбасой, либо более здоровые интересные варианты с авокадо, рыбой, яйцом и курицей. Русский завтрак – разнообразный, вкусный и сытный. Приятного аппетита! А для дачников – приятного подкаста о завтраке!
5. Kasha and tvorog aren’t very fashionable. They are being replaced by sandwiches. Either simply bread with cheese and sausage, either more interesting healthy versions, like avocado, fish, egg and chicken. Russian breakfast is very diverse, tasty and filling. Bon appétit! And for dachniks, enjoy listening to my podcast about breakfast.
